segunda-feira, 27 de maio de 2013

Receita dukan: Bolo de limão dos deuses

 
Ingredientes
 
  • 3 ovos
  • 12 colheres de sopa de leite em pó desnatado
  • 3 colheres de sopa de farelo de aveia
  • 1 suco FIT de limão ou 2 de clight de limão
  • 3 colheres de sopa de adoçante em pó para forno
  • 1 iogurte desnatado (paulista ou molico)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
 
Receita
 
  • Bata os 3 ovos com a ajuda de um mixer. Reserve.
  • Misture todos os outros ingredientes, exceto o fermento em pó, e bata com a ajuda de um mixer. Reserve.
  • Vá adicionando os ovos batidos lentamente à mistura dos outros ingredientes e batendo com o mixer.
  • Vai ficar BEM liquido mesmo, é normal!
  • Unte uma forma e limpe o excesso.
  • Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
Dica: Pode ser feito em forminhas de cupcake. A massa fica super macia e molhadinha por conta do iogurte, não o substituía, pois poderá ficar seco. Essa receita foi super aprovada por todos que DEVORARAM em segundos!
 
Fase: Todas as fases!
 
Cuidado: Possui muito laticínio! Pode gerar estabilização! Quando fizer este bolo, evite outros laticínios ao longo do dia.
 
 
Receita adaptada do IG da @reedukan

quinta-feira, 23 de maio de 2013

Antes & depois - Maio de 2013

Antes: 26 de dezembro de 2012 - 94cm de cintura
Atual: Maio de 2013 - 73cm de cintura
 
 
Mais uma foto do antes e depois para tentar animar essa moçada que esta começando a dieta dukan!
 
Acredita que ainda tem gente que me pergunta se vale a pena eu abdicar do chopinho aos finais de semana e evitar alimentos que só tendem a fazer mal a minha saúde, além de claro, deixar o meu corpo nesse formato anterior ai?!?
 
O foco aqui é saúde em primeiro lugar!
 
Já estou consolidando há algumas semanas e estou muito feliz com isso. A inserção de frutose na minha rotina alimentar tem me deixado muito feliz e com muita fome também! kkkk Prefiro nem entrar no mérito da fome! Tenho me organizado e feito cerca de 9 refeições ao longo do dia, pois malho de manha e a noite, ai tem que comer antes e depois, né? Nada de forçar o organismo.
 
O importante é que junto com o acréscimo de alguns alimentos "novos" à minha rotina, eu inseri também novas atividades físicas. Além da ginastica localizada 1x ao dia, inseri musculação (focada em pernas para as corridas) de 1 a 2 x por semana e corrida de 1 a 2 x na semana (1 longão com tiros e 1 corrida em AEJ -Aerobico em jejum). Estou achando o máximo e super cansativo! kkkkkkkkkk
 
Estou com o meu peso estabilizado há mais de mês. Estou dando um tempo na consolidação para a minha pele e meu organismo se recuperarem do choque que foi esses últimos meses! Mas logo logo volto para um ataque de 3 dias e fico 1 mês na cruzeiro de novo!!
 
Dukan é filosofia de vida!
 
Sobe ai no barco e vamos juntos nesse empreitada por uma vida mais saudável! :)
 
 

Receita dukan: Pizza hiperproteica sem farelos e sem tolerados lowcarb

 
Ingredientes
  • 8 ovos (3 ovos inteiros + 3 claras de ovo + 2 claras cozidas)
  • 1 lata de atum natural light (não pode ser em óleo)
  • Alho picado (a gosto)
  • Alho crocante (se quiser)
  • Cebola picada (a gosto)
  • Salsinha (a gosto)
  • Orégano (a gosto)
  • Sal com % de gordura reduzido
  • Cenoura ralada
  • Queijo mussarela light
 
Receita
 
  • Em um recipiente coloque 3 ovos inteiros, 3 claras de ovo, o alho picado a gosto, a cebola picada a gosto, a salsinha picada, o orégano e um pouco de sal (eu fiz sem e senti falta no primeiro pedaço, mas acho que é pq não misturei muito bem o atum);
 
  • Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, bata esses ingredientes até formar um liquido uniforme.
 
  • Despeje o liquido em uma forma untada com PAM ou umas gotinhas de azeite (espalhe com papel toalha e retire o excesso). Vai ficar super mole mesmo, é assim;
 
  • Em um outro recipiente coloque o atum e a cenoura ralada e misture.
 
  • Despeje a mistura do atum com a cenoura na mesma forma do liquido uniforme e misture tudo com a ajuda de um garfinho! Quanto mais se misturar, melhor fica.
 
  • Coloque a mussarela light em cima (funciona com outros queijos também!), salpique o orégano e corte as claras para enfeitar no topo.
 
  •  Vai ao forno pré aquecido por cerca de 20 minutos em forno médio/alto.
 
Fases: A partir da cruzeiro em dias de PL.
 
 Dica: se quiser encorpar a massa, pode-se acrescentar uma colher de maisena! Eu fiz sem e achei o máximo.

segunda-feira, 20 de maio de 2013

Receita dukan: Sanduiche de Abobrinha lowcarb


Ingredientes:

  • 1 abobrinha inteira
  • Queijo mussarela light
  • Presunto sem capa de gordura
  • orégano a gosto

Receita:

  1. Corte em rodelas grossas a abobrinha (as que vão ficar na parte de baixo devem ser mais grossas que a de cima).
  2. Em um recipiente que possa ir ao forno, coloque uma camada de abobrinha bem separada e no topo de cada coloque um pedaço de queijo e um pedaço de presunto.
  3. Coloque no topo outra rodela de abobrinha e salpique orégano.
  4. Leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Sugestão: Eu não coloquei pois não tinha, mas sugiro colocar um palitinho no meio do enroladinho (angulo de 90º), pois a abobrinha de cima tende a escorregar quando o queijo derrete.

Fase: a partir da cruzeiro em dias de PL.

domingo, 12 de maio de 2013

Receita Dukan: Doce de maçã com canela lowcarb


Ingredientes

1 maçã
1 iogurte desnatado 0% de gordura
Canela a gosto
Essência de baunilha a gosto
Adoçante em pó para forno a gosto
Agua (o suficiente para cobrir as maças)

Receita:

1) Corte a maça em pedaços pequenos e coloque em um recipiente pequeno que possa ir ao forno.

2) Salpique 1 colher de sopa de adoçante em pó e canela a gosto nas maças picadas.

3) Coloque a agua  no recipiente até "afogar" as maças picadas.

4) Leve ao forno alto e aguarde até a água secar (cerca de vinte minutos). Retire do forno e reserve.

5) Abra o iogurte desnatado e coloque uma colher de sopa de adoçante em pó, gotinhas de essência de baunilha, canela a gosto e misture.

6) Sirva como quiser. Eu fiz uma camada de iogurte, uma camada de maça e mais uma camada de iogurte e para finalizar salpiquei canela no topo.

Fase: Consolidação

Dica: Para ficar ainda mais gostoso, coloque o iogurte desnatado por cerca de 1hora no refrigerador para ele ficar com a consistencia de um Yogo!

terça-feira, 7 de maio de 2013

Alimentos Termogênicos

Amores de plantão,
 
tudo bem??
 
Hoje vim correndo aqui dar uma dica fenomenal para quem quer acelerar o metabolismo sem o uso de suplementos: os Alimentos Termongênicos.
 
 
 
 
O que são alimentos Termogênicos
 
São alimentos que durante o processo de digestão geram um consumo maior de energia e por isso aceleram o metabolismo contribuindo diretamente no emagrecimento. Claro que não adianta acelerar o metabolismo e ir dormir, né? Trate de se alimentar direito e utilizar essa energia "extra" para alguma atividade física. 
 
Quais alimentos são Termogênicos
 
A pimenta, a canela, o café, o chá verde, a raiz forte e o gengibre são os meus prediletos!!! Eles estão presentes em quase todas as minhas refeições!
 
A moda entre as dukanianas agora é tomar o café com canela. Além de termogênico, essa mistura é super saborosa. A canela pode ser consumida também em frutas, iogurtes, leite e nas receitas dukanianas. O seu paladar agradece!
 
Já a pimenta pode ser consumida com a carne vermelha. Além desse uso, a pimenta pode ir no tempero do peixe, frango, e em outros pratos.
 
A raiz forte pode ser utilizada com peixe, tradicional, ou ainda com carne vermelha. Experiência própria, fica divino!!!
 
E o gengibre?? Além de comer como acompanhamento do sashimi, ele pode ser consumido no chá, nos sucos, ou mesmo em uma garrafa de água para consumo diário (utilize 2 a 3 lascas por dia)
 

E agora?
 
Agora que você já conhece alguns amiguinhos que podem auxiliar no emagrecimento, não perca tempo!
 
 
Observação: O consumo de chá verde e café não deve ultrapassar 1L para o chá e 3 xicaras para o café, por dia, devido ao excesso de cafeina que pode gerar problemas no estomago, insonia e ansiedade.
 
 

segunda-feira, 6 de maio de 2013

Look dos 18 anos


Queridos dukanianos, dukanetes e dukitos,
 
Estão vendo esse vestido ai?? Sim sim sim!!! Eu usei uma única vez aos 18 anos!! Isso quer dizer que hoje, aos 27 anos, após ter sido considerada OBESA e alcançado o meu auge de peso, eu consegui voltar, graças a dieta dukan, a ter o meu corpinho de lutadora!!
 
Preciso dizer que estou muitissimo feliz?? Acho que não né?? Acho que a meta de "Voltar a ser quem eu era" pode ser considerada alcançada! =)
 
Dukan é estilo de vida! Felicidade sem fim!

Saldo atual: Menos 21,4 Kg
Fase: Cruzeiro
Proxima Fase: Consolidação em 13/5/2013
 
 
Eu aos 18 anos com o vestido

Receita Dukan: Fast Brigadeiro lowcarb


Ingredientes:
  • 3 colheres de sopa de Requeijão 0% de gordura
  • 1 colher de sopa de cacau em pó (tolerado)
  • 3 colheres de sopa de adoçante em pó para forno
  • Essência de avelã ou chocolate e baunilha a gosto (fica gostoso sem essência tb, caso você não tenha)
Receita:
1) Misture todos os ingredientes até formar uma pasta uniforme.
2) Coloque na geladeira por uns 20 minutos e pode atacar feliz!
Dica: Para acentuar o sabor do cacau, pode-se colocar por 1 ninuto no microondas e depois colocar na geladeira.
Dica 2: Se for viciadinho em leite, pode acrescentar umas 2 colheres de leite em pó, fica show também!
Dica 3: Esse brigadeiro é uma ótima cobertura de brownie, bolo e outros.
Fase: A partir da cruzeiro

domingo, 5 de maio de 2013

Receita dukan: Pure de couve flor lowcarb


Ingredientes:

  • 2 cabeças de couve flor
  • 2 colheres de requeijão 0% de gordura
  • Alho
  • Cebola
  • Shoyo light
  • Sal
Receita:

1) Cozinhe no vapor a couve flor;

2) Com a ajuda de um mixer, ou liquidificador ou um amassador de batatas, faça como se fosse uma pasta de couve flor.

3) Refogue a cebola e o alho com o shoyo (não mais que o suficiente para refogar o os temperos), adicione a couve flor "esmagado", o sal e o requeijao e deixe em fogo baixo.

4) Retire do fogo e sirva como acompanhamento.

quinta-feira, 2 de maio de 2013

Sugestão de cardápio - Fase Ataque

Olá dukanetes de plantão!!!!
 
Resolveu começar a dieta dukan e não faz idéia de como montar o cardápio?? Tia Vivi aqui vai tentar te ajudar!!! =P
 
Não sou muito criativa e acho que a fase de ataque deve ser a fase mais "simples" e "pura" possível, pois é a fase que você está com maior gás e disposição, e quando temos um resultado surpreendente, a motivação só aumenta para a fase cruzeiro (próxima fase).
 
Então vamos lá!!!


Sugestões para café da manhã:
  • Panqueca dukan com recheios variados (atum com iogurte desnatado 0% de gordura, presunto, blanquete, requeijão danubio 0% de gordura, ovo cozido, carne de siri) + Café com adoçante de aspartame em gotas ou chá quente (de ervas, não de latinha)
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  • Pão dukan com os mesmos recheios anteriores + Café com adoçante de aspartame em gotas ou chá quente (de ervas, não de latinha)
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  • Torrada Dukan com os mesmos recheios anteriores + Café com adoçante de aspartame em gotas ou chá quente (de ervas, não de latinha)
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  • Bolo de caneca + Café com adoçante de aspartame em gotas ou chá quente (de ervas, não de latinha).
  •  
  • Iogurte desnatado 0% com canela ou gelatina de sabor
     
 




Sugestões para o lanche da manhã ou tarde:
 
  • Kani
  • Clara de ovo (ou ovo inteiro)
  • Presunto sem capa de gordura
  • Salgado maromba sem o vegetal (fazer com o frango +  de 1 a 2 ovos)
  • Gelatina zero açucar (evitar os que possuem maltodextrina)
  • Iogurte desnatado 0% com canela ou gelatina de sabor
 



Sugestões para almoço/jantar:
  • Alcatra sem gordura ou file mignon + pimenta (vamos acelerar esse metabolismo) + 500 mL de água (no mínimo)
  • sashimi + raiz forte (acelerar metabolismo, cuidado com o molho shoyo! peça light e coma com moderação) + 500 mL de água (no mínimo)
  • frango assado sem pele (evitar asas) + 500 mL de água (no mínimo)
  • atum com iogurte desnatado 0% de gordura + 500 mL de água (no mínimo)
  • carne de siri com omelete ou pura + 500 mL de água (no mínimo)
  • frango desfiado com iogurte desnatado e temperos + 500 mL de água (no mínimo)
  • camarão ao "molho branco" (requeijão danubio 0% + temperos) ou a agua e óleo
  • lagosta + 500 mL de água (no mínimo)
  • peixes em geral com alcaparras (não exagere na alcaparra por conta do sódio) + 500 mL de água (no mínimo)
  • shirataki com carne moida + 500 mL de água (no mínimo)
  • carne de hamburguer caseira + 500 mL de água (no mínimo)
  • ovos (pochet, cozidos, "fritos", omelete)  + 500 mL de água (no mínimo)
  • carne moida com requeijão 0% de gordura + 500 mL de água (no mínimo)

 





OBSERVAÇÕES:

Seguindo as orientações do Dr Dukan:

  • As 1,5 colheres de farelo de aveia foram inseridas no café da manhã.
  • Foi inserido a bebida quente no café da manhã.
  • Foi inserido os 500mL de liquido GELADO recomendado durante todas as refeições
  • Chupar gelo ajuda a queimar calorias
  • O açucar esta PROIBIDO nas três primeiras fases. Utilize adoçante de aspartame. Eu assumo usar o de sucralose, pois acho que o alimento perde muito o sabor!
  • As essências de comida são liberadas em todas as fases, assim como muitos temperos. Use e abuse da mesma. Eu vivo brincando com o meu pão: essência de queijo, coco, mel, baunilha ...
Dicas:

Eu evitaria usar o suco clight sem açucar na fase de ataque! Comece a usar na fase cruzeiro!
 
O uso de  determinados laticinios é liberado em todas as fases, entretanto, é comprovado que o abuso do mesmo retarda a perda de peso! Se puder optar em usar somente o minimo necessario, melhor! Caso vá sentir muita falta, coma, afinal de contas, a restrição já ENORME nesse primeiro momento, né??

PS: Qualquer dúvida é só gritar! Farei o máximo para responder a todos!

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