sexta-feira, 22 de novembro de 2013

Receita dukan: Caldo Verde Lowcarb

Ingredientes:

  • 1 couve-flor grande (ou chuchu)
  • Couve mineira picada (quantidade a gosto)
  • 1 linguiça bem picadinha
  • 1 cebola (é o que tempera)
  • Alho a gosto
  • Sal a gosto 

Modo de Preparo:


  1. Cozinhe a couve-flor com pouca água até ela ficar bem molinha. Vai amassando com um garfo enquanto ferve e adicionando água quando necessário.
  2. Bata no liquidificador (ou mixer, entretanto, no mixer fica meio grosso, não fica tão bom quanto no liquidificador). Reserve.
  3. Refogue a couve picadinha com uma parte da cebola, alho e um pouco de shoyo (ou uma gota de azeite, ou PAM).
  4. Misture a couve picadinha com a couve flor e deixe no fogo baixo. Acrescente água se achar necessário.
  5. Em uma frigideira, acrescente o resto da cebola picada, alho e a linguica picadinha e dore.
  6. Acrescente a linguica a couve flor e misture.
  7. Deixe um pouco no fogo baixo para pegar o sabor da linguica e esta pronto para o ataque.
Dica: Separe uma parte da couve picadinha e bata com a couve-flor! Fica gostoso :P

Fase: A partir da fase cruzeiro em dias de Proteina+Legumes.

terça-feira, 5 de novembro de 2013

Receita Dukan: Alcatra a la Vivi Terra lowcarb



Ingredientes

- 300g de Alcatra (ou filé mignon) sem gordura cortada em bifes finos ou médios
- Cebola a gosto
- Alho a gosto
- Shoyo light (não ultrapassar 1cs)
- Molho de pimenta a gosto
- Tempero de fajitas (ou cominho e sal com teor de gordura reduzido)
- 1cs de creme de cottage (opcional)

Modo de preparo

- Doure o alho, cebola, shoyo, pimenta e o tempero de fajitas.
- Acrescente os bifinhos em fogo baixo até ele ficar bem douradinho
- Adicione a colher de creme de cottage e desligue o forno em seguida.

Dica: Excelente pós treino.