terça-feira, 24 de junho de 2014

Receita dukan: "Coxinha" de frango com ricota lowcarb

Ingredientes

  • 400g de ricota (não o creme de ricota!!!)
  • 200g de frango desfiado
  • 3 cs de farelo de aveia
  • 1 cebola
  • 1 ovo (clara e gema)
  • alho a gosto
  • temperos a gosto (sal, cebolinha, salsa)
  • Shoyo light

Modo de preparo:
  • Para fazer o recheio, bata metade da cebola com alguns temperos a gosto e refogue.


  • Para a massa, bata a ricota até ficar bem esfarelada;
  • Retire o excesso de liquido apertando a ricota em um pano;
  • Bata a cebola e os temperos junto com a ricota e misture bem;
  • Acrescente a clara do ovo e o farelo de aveia lentamente (uma colher, misture, mais uma colher, misture e novamente mais uma colher). Pronto a massa está pronta. 
  • Faça bolinhas pequenas com a massa e depois a amasse na mão. Acrescente o recheio no meio e vai fechando. (Eu tive muita dificuldade em fazer dessa forma ai, então acabei fazendo as outras em formato de bolinha kkkkk). Coloque as bolinhas por cerca de 20 min no congelador.
  • Retire do congelador e pincele as bolinhas com a gema do ovo para dar uma corzinha de saudável e leve ao forno por cerca de 45 minutos no FOGO BAIXO (para poder cozinhar por dentro e fazer uma capinha mais crocante na ricota.


PS: o sabor não é igual de coxinhas, mas fica uma delicia!!!!! 
Ps2: Receita adaptada do chefe dukan do youtube.

3 comentários:

  1. vivi será que você poderia me ajudar ?

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    1. Claro que posso flor! O que precisa?

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  2. Oi voce sabe me dizer se esses produtos é possivel consumir?

    http://www.albuminanaturovos.com.br/albumina-naturovos#

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