quinta-feira, 2 de outubro de 2014

Receita dukan: Espeto de carne lowcarb


Ingredientes:

  • 500g de patinho moído (duas vezes)
  • 1 ovo
  • 3 cs de farelo de aveia
  • 3 cc de paprica
  • salsa (a gosto)
  • sal (a gosto)
  • 1/2 cebola 
  • alho (a gosto)
  • filete de azeite
  • Pimenta (a gosto)

Modo de Preparo:

  1. Pique a cebola e bata com um mixer ou liquidificador com alho e sal. Reserve.
  2. Em uma frigideira doure o farelo de aveia com o creme de cebola acima e o filete de azeite. Voce vai perceber pelo cheiro quando estiver bom. (Cheiro bãããão). Reserve.
  3. Salpique a paprica na carne moida e misture. Acrescente o ovo, a salsa, a pimenta e a misture acima. Amasse bastante.
  4. Pegue uma quantidade de carne com a mão e vá amassando e modelando no espeto até deixa-lo fino (para assar mais rápido). Não afine muito para não quebrar durante a preparação.
  5. Coloque em uma churrasqueira elétrica ou como essa minha (foto abaixo) e aproveite :D

Rendimento: 6 palitos
Permito em todas as fases dukan (exceto o azeite)