Ingredientes:
- 500g de patinho moído (duas vezes)
- 1 ovo
- 3 cs de farelo de aveia
- 3 cc de paprica
- salsa (a gosto)
- sal (a gosto)
- 1/2 cebola
- alho (a gosto)
- filete de azeite
- Pimenta (a gosto)
Modo de Preparo:
- Pique a cebola e bata com um mixer ou liquidificador com alho e sal. Reserve.
- Em uma frigideira doure o farelo de aveia com o creme de cebola acima e o filete de azeite. Voce vai perceber pelo cheiro quando estiver bom. (Cheiro bãããão). Reserve.
- Salpique a paprica na carne moida e misture. Acrescente o ovo, a salsa, a pimenta e a misture acima. Amasse bastante.
- Pegue uma quantidade de carne com a mão e vá amassando e modelando no espeto até deixa-lo fino (para assar mais rápido). Não afine muito para não quebrar durante a preparação.
- Coloque em uma churrasqueira elétrica ou como essa minha (foto abaixo) e aproveite :D
Rendimento: 6 palitos
Permito em todas as fases dukan (exceto o azeite)